La Secretaría de Salud Municipal ordenó el cierre temporal del restaurante Noveno Cielo Empíreo Roots tras hallar graves fallas sanitarias. La medida se tomó luego de una denuncia pública de una exempleada que señaló maltrato laboral, falta de pagos y condiciones insalubres en el establecimiento.
Un nuevo escándalo sacude al sector gastronómico de Ibagué luego de que la Secretaría de Salud Municipal ordenara el cierre temporal del restaurante Noveno Cielo Empíreo Roots, tras detectar graves irregularidades en materia de higiene, manipulación de alimentos y condiciones sanitarias. La medida preventiva se tomó tras una denuncia pública que encendió las alarmas sobre presuntos abusos laborales y fallas en salubridad.
De acuerdo con la denuncia, presentada por una extrabajadora del restaurante a través de redes sociales, el lugar presentaba serias deficiencias en limpieza y control de plagas, además de supuestas irregularidades en el trato hacia el personal. La mujer afirmó haber trabajado durante cinco meses sin recibir liquidación, ni prestaciones sociales, y relató que sufrió un accidente laboral que le causó quemaduras sin recibir atención médica ni apoyo de seguridad social.
La denunciante también expuso fotografías y documentos que, según indicó, evidencian la presencia de roedores, residuos en áreas de cocina y almacenamiento, así como utensilios en mal estado que ponían en riesgo la salud de los comensales. Su publicación generó una oleada de reacciones en redes sociales, obligando a las autoridades a intervenir el sitio.
En respuesta, la Secretaría de Salud de Ibagué realizó una inspección sanitaria en las instalaciones del restaurante, donde se constató el incumplimiento de las normas básicas de salubridad. El reporte técnico indicó fallas en el manejo de residuos, deficiente aseo en las superficies de preparación y almacenamiento, y presencia de vectores en zonas de atención al público.
Ante los hallazgos, la autoridad sanitaria procedió con la clausura inmediata del establecimiento, hasta que los propietarios implementen las acciones correctivas exigidas y cumplan con los estándares exigidos por la normatividad vigente.
“Estamos comprometidos con la protección de la salud pública. Ningún establecimiento puede operar si pone en riesgo la integridad de sus trabajadores o de los consumidores”, indicó una fuente de la Secretaría, quien precisó que las inspecciones continuarán en otros locales de la ciudad.
Por ahora, los representantes legales del restaurante no se han pronunciado oficialmente frente a las denuncias ni frente a la medida de cierre impuesta. Se espera que en los próximos días presenten descargos y pruebas ante las autoridades competentes.
El caso ha generado preocupación en el sector gastronómico local, que enfrenta mayores exigencias de control sanitario y laboral. Los gremios de restaurantes han solicitado mayor acompañamiento institucional para garantizar condiciones de trabajo dignas y el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.
