La Caja de Compensación Familiar del Tolima ComfaTolima presentó los resultados de la estrategia “De raíces a frutos: Sembrando futuro en el Tolima”, un programa que está fortaleciendo las capacidades productivas, ambientales y creativas de jóvenes rurales de 14 municipios del departamento.
La iniciativa, desarrollada en alianza con la Secretaría de Educación del Tolima a través del programa Foniñez, permitió que 360 estudiantes campesinos de instituciones educativas oficiales se formaran en técnicas agroecológicas y de transformación de alimentos, impulsando emprendimientos escolares con enfoque territorial.
Durante varios meses de formación práctica, los estudiantes aprendieron a transformar lo que cultivan en sus propias veredas. El resultado: una oferta innovadora de salsas, mermeladas, cremas, dulces, tortas, bebidas y conservas elaboradas con productos locales como pimentón, tomate, ahuyama, papaya, mora, uchuva, banano, maíz y hortalizas tradicionales de la región.
Educación, sostenibilidad y oportunidad
El programa se implementó bajo la modalidad Cuidado del Medio Ambiente de Jornada Escolar Complementaria, cuyo enfoque es integrar educación ambiental, seguridad alimentaria y emprendimiento escolar.
Las huertas estudiantiles cultivadas en Chaparral, Natagaima, Mariquita, Santa Isabel, Dolores, Alpujarra, Guamo, Icononzo, Rovira, Falan, Villarrica, Alvarado y Palocabildo se convirtieron en laboratorios vivos donde los jóvenes aprendieron a sembrar, cosechar y transformar.
Además, el proceso fortaleció habilidades socioemocionales, trabajo en equipo y sentido de pertenencia por el campo. El programa vinculó a jóvenes indígenas, afrodescendientes, hijos de madres cabeza de familia, migrantes y estudiantes con discapacidad, reafirmando el compromiso de ComfaTolima con la inclusión y la equidad.
Una feria para mostrar el talento del campo tolimense
Los productos transformados y las experiencias del proyecto fueron presentados en una gran feria de negocios realizada en la sede principal de ComfaTolima, donde estudiantes, docentes y familias compartieron sus aprendizajes y logros con empresarios, instituciones y la comunidad educativa.
