La Gobernación del Tolima, el Comité Departamental de Cafeteros y la Universidad del Tolima abrieron la convocatoria de la Escuela Regional Satélite del Café, una iniciativa que brindará capacitación técnica y certificación internacional a jóvenes vinculados con la caficultura en seis municipios del sur del departamento.
La Gobernación del Tolima anunció la apertura de una nueva convocatoria de la Escuela Regional Satélite del Café, una estrategia académica y productiva orientada a fortalecer las capacidades de los jóvenes vinculados con la cadena cafetera en el sur del departamento. La iniciativa es desarrollada en alianza con el Comité Departamental de Cafeteros y la Universidad del Tolima, con el propósito de impulsar la competitividad y la innovación en uno de los sectores más representativos de la economía regional.
Este programa busca brindar herramientas especializadas a las nuevas generaciones de productores, promoviendo el desarrollo de conocimientos técnicos, sensoriales y empresariales que permitan mejorar la calidad del café tolimense y generar mayores oportunidades de crecimiento para las comunidades cafeteras.
La convocatoria está dirigida a jóvenes colombianos de origen tolimense, preferiblemente entre los 18 y 28 años de edad, que residan en los municipios de Planadas, Rioblanco, San Antonio, Chaparral, Ataco y Ortega, y que puedan demostrar su vinculación con alguna etapa de la cadena productiva del café.
Los seleccionados tendrán acceso a un proceso de formación especializada respaldado por la Specialty Coffee Association (SCA), entidad reconocida internacionalmente por sus estándares de calidad para la producción y comercialización de cafés especiales. Esta certificación representa una oportunidad para ampliar sus conocimientos y mejorar su perfil profesional dentro del sector.
Entre los programas académicos que podrán cursar se encuentran Roasting Foundation y Catación SCA Nivel Intermedio, espacios diseñados para fortalecer competencias en análisis sensorial, control de calidad, evaluación de perfiles y procesos de tostión, aspectos fundamentales para la industria cafetera moderna.
La Escuela Regional Satélite funcionará en Bilbao, corregimiento del municipio de Planadas, donde además se desarrollarán módulos complementarios sobre postcosecha del café, fermentaciones prolongadas, marketing especializado, inteligencia artificial aplicada al sector, inglés para baristas y estrategias de comercialización de cafés especiales y microlotes.
El director de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Juan Camilo García, destacó el alcance de esta iniciativa y aseguró: “Abrimos las inscripciones de la gran convocatoria de la Escuela Regional Satélite del Café en Bilbao, Planadas. Allí vamos a tener una versión muy especial de lo que significa la formación especializada para el sector cafetero”. Asimismo, resaltó que el proyecto busca potenciar las capacidades de los jóvenes productores y fortalecer la competitividad de la caficultura regional.
El funcionario también invitó a los interesados a participar activamente en el proceso. “Es una oportunidad única de formación con el más alto nivel académico, liderada por la Universidad del Tolima y el Comité de Cafeteros, para llevar sus capacidades al siguiente nivel”, señaló. Las inscripciones estarán habilitadas hasta el próximo 26 de junio y los requisitos podrán consultarse a través de los canales oficiales de la Gobernación del Tolima y el Comité Departamental de Cafeteros.
