Tras completar 600 horas de formación técnica, 97 jóvenes de municipios cafeteros del Tolima culminaron su proceso académico, mientras una nueva cohorte de 90 aprendices iniciará capacitación especializada.
La Escuela Regional del Café culminó una nueva etapa de formación con la graduación de 97 jóvenes provenientes de diferentes municipios cafeteros del Tolima, quienes durante 40 días de internado recibieron capacitación técnica y humana para fortalecer sus conocimientos sobre la cadena productiva del café. La iniciativa continúa consolidándose como una estrategia para impulsar el relevo generacional y la competitividad del sector cafetero en el departamento.
Durante el proceso académico, los estudiantes completaron un total de 600 horas de formación especializada en dos áreas consideradas fundamentales para el fortalecimiento de la caficultura regional. Setenta aprendices se capacitaron en industrialización del café, mientras que otros 27 recibieron formación técnica en manejo de postcosecha, adquiriendo herramientas que contribuirán a mejorar la calidad del grano y el valor agregado de la producción.
La líder del proyecto Escuela Regional del Café, Yuri Johana Pineda Pulido, destacó que los jóvenes iniciaron su proceso de formación el pasado 17 de mayo y lograron culminar exitosamente esta etapa académica. Según explicó, los participantes representan a diferentes municipios productores del Tolima y ahora cuentan con mayores competencias para aportar al desarrollo de una de las principales actividades económicas del departamento.
Pineda también anunció la continuidad del programa con el ingreso de una nueva cohorte de estudiantes. El próximo domingo llegarán 90 nuevos aprendices que participarán en programas complementarios enfocados en catación, barismo y tostión, con 30 estudiantes en cada una de estas áreas. Esta nueva fase permitirá ampliar los conocimientos técnicos de los jóvenes y responder a las exigencias actuales del mercado cafetero nacional e internacional.
Además de la capacitación técnica, la Escuela Regional del Café promueve un componente integral orientado al fortalecimiento de habilidades personales y sociales. Durante el internado, los participantes desarrollan competencias relacionadas con el liderazgo, el trabajo colaborativo, la convivencia y el respeto por la diversidad, aspectos considerados fundamentales para consolidar procesos asociativos y comunitarios en las zonas rurales.
Yenny Paola, una de las estudiantes que culminó el proceso, resaltó que la experiencia trascendió el aprendizaje sobre el café y se convirtió en una oportunidad para fortalecer valores humanos. La joven manifestó que compartir con personas de distintos municipios, culturas y formas de pensar permitió construir relaciones basadas en el respeto, la solidaridad y el trabajo en equipo, fortaleciendo así el crecimiento personal de los participantes.
La formación especializada busca responder a los desafíos que enfrenta el sector cafetero frente a los mercados internacionales, impulsando la profesionalización de los jóvenes rurales y promoviendo procesos de innovación en actividades como la producción, transformación, análisis sensorial y comercialización del café. Con ello, el Tolima continúa fortaleciendo su reconocimiento como una de las regiones productoras de cafés especiales de alta calidad en Colombia.
Con la graduación de estos 97 jóvenes y la llegada de una nueva promoción de aprendices, la Escuela Regional del Café reafirma su compromiso con el desarrollo del talento humano, el fortalecimiento del relevo generacional y la sostenibilidad de la caficultura tolimense. La iniciativa continúa formando profesionales que contribuirán al crecimiento económico del departamento, promoviendo una producción más competitiva, innovadora y alineada con las exigencias del mercado nacional e internacional.
